ÄPPELKAKA

Ingredienser:

2 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

100 g smält smör

2 äpplen

Kanel och socker att strö på

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och socker pösigt.

Rör ner vetemjöl, vaniljsocker och smör försiktigt.

Häll smeten i en smord springform.

Skala och klyfta äpplena.

Lägg dom i ett fint mönster i smeten.

Strö kanel och socker över.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min.

Serveras med vaniljsås.