Ingredienser:
4 bakpotatisar
200 g varmrökt lax
2 dl lätt creme fraiche
2 msk majonäs
1/2 dl hackad dill
2 msk hackad gräslök
2 msk riven pepparot
salt och peppar
1/2 citron, räkor och dill till dekoration
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Tvätta och nagga potatisarna.
Lägg dom på en plåt och baka dom i ugnen i ca 1 timme. Känn med sticka om de är klara.
Dela laxen i mindre bitar och blanda ihop alla ingredienser till röran.
Gör ett kryss i den färdiga potatisen och tryck så potatisen öppnar sig.
Lägg på laxröran.
Dekorera med citron, dillkvist och räkor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar