KRÄFTSOPPA

Ingredienser:

3 morötter

1 msk smör

2 msk vetemjöl

1 hönsbuljongtärning

1 l vatten

330 g kräftost

2 dl creme fraiche

1 burk kräftstjärtar

Dill

Gör så här:

Riv morötterna.

Fräs som i smöret.

Pudra över vetemjölet.

Häll i vattnet och buljongtärningen.

Låt koka i 5 min.

Blanda ner kräftost och creme fraiche.

Koka upp igen.

Lägg i kräftstjärtar och dill.

Servera med vitlöksbröd.

Lördagsdrinken - RUSSIANROSÉ

Ingredienser:

Is

Citron

Rosévin

Schweppes russian

Gör så här:

Fyll ett vinglas med rätt mycket is.

Pressa i lite citronsaft.

Häll i lika delar rosévin och schweppes russian.

Dekorera med citronskivor.

Njut!

OVERNIGHT OATS

Idag till frukost blev det overnight oats med bär och pumpakärnor. 

Ingredienser:

1 dl havregryn

1,5 dl havremjölk

Bär och frön efter tycke och smak

Gör så här:

Blanda havregrynen med havremjölken.

Ställ i kylskåpet över natten eller ett par timmar före servering.

Vid servering lägg på bär och frön. 

Njut av en enkel frukost eller mellanmål.

HAVREKOLAKAKOR

Måste bara spara och dela detta goda recept som jag hittade hos Cake by Mary. Såååå goda!

Ingredienser:

100 g smör

1 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 msk sirap

2 dl vetemjöl

1 1/2 dl havregryn

1 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg alla ingredienser i en skål till en deg.

Dela degen i 2 bitar och rulla ut till längder.

Lägg längderna på en plåt med bakpapper.

Platta till dom.

In i ugnen i ca 15 min. 

Skär i sneda bitar och låt svalna.

ÄPPELKAKA

Ingredienser:

2 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

100 g smält smör

2 äpplen

Kanel och socker att strö på

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och socker pösigt.

Rör ner vetemjöl, vaniljsocker och smör försiktigt.

Häll smeten i en smord springform.

Skala och klyfta äpplena.

Lägg dom i ett fint mönster i smeten.

Strö kanel och socker över.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min.

Serveras med vaniljsås.

SOCKERKAKA

Ingredienser:
3 ägg
3 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl mjölk
50 g smör
Margarin och ströbröd till formen.

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra och bröa en bakform.
Vispa äggen och socker pösigt med elvisp.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Vänd ner det i äggsmeten.
Koka upp mjölken med smöret.
Rör ner det.
Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min. Känn med sticka. När stickan är torr är den klar.