Ingredienser:
500 g hackad fryst spenat
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
8 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl standardmjölk
Salt och peppar
Gör så här:
Skala och finhacka lök och vitlök.
Fräs löken i smör.
Tillsätt spenaten och fräs i 1 min under omrörning.
Häll i vatten och smula i buljongtärningen.
Låt soppan sjuda under lock i ca 5 min.
(Mixa soppan slät - behövs inte utan jag gillar att den är helt slät.)
Häll i mjölken, salta och peppra och låt soppan få ett uppkok.
Servera med ägghalvor.
